Le Petit Déjeuner Pleine Forme au goût de Noël

En ces temps proches de Noël, j'avais envie de vous proposer une recette de Petit Déjeuner, gourmand car aux saveurs de Noël, mais surtout qui vous permettra de faire le plein d'énergie pour des journées bien remplies!

Les graines de chia sont de petits trésors dans notre alimentation,  très riches en acides aminés essentiels, ce qui les place souvent dans la catégorie des protéines plutôt que des céréales. Elles sont également très riches en Omégas 3 et en fibres. Grâce à ces 3 qualités, elles feront de votre petit déjeuner une véritable bombe d'énergie :)

Vous pourrez retrouver en dessous de la recette une affiche, à télécharger,  où je vous ai détaillé les nombreuses qualités des graines de Chia et leurs bienfaits. Car savoir que c'est bon pour la santé, c'est bien, mais savoir réellement ce que ces petites graines peuvent vous apporter, c'est quand même mieux :)

Les quantités indiquées sont pour deux bols (sachez que le pudding de chia peut se conserver 48h au frais):

• 2 pommes bio (si possible)
• 2 CàS de graines de chia bio
• 2 CàS de muesli bio et sans sucre ajouté
• 2 CàS de sirop d'érable (index glycémique plus bas que le sucre)
• 18 cl de lait d'amande (gourmand en goût ;) )
• Cranberries
• Raisins secs
• Cannelle

• La veille, dans un grand bol, mélangez les graines de chia avec 15 cl de lait et le sirop d'érable. Réservez une nuit au frais.
• Le lendemain, coupez les pommes en petits dés et les passer au blender avec le muesli, une pincée de cannelle et les 3cl restant de lait d'amande. Le mélange doit être compact.
• Dans deux verres, versez la panade de pommes, mettez par dessus le pudding de chia, décorez de raisins secs et de cranberries séchés.
• Dégustez avec une infusion ou un roiboos

Je vous souhaite de passer un mois de Décembre empli de belles énergies.

Et, si vous testez ma recette, n'hésitez pas à me faire vos retours en cliquant sur le lien ci-dessous. Je serai heureuse de savoir ce que vous en avez pensé!

Barbara